Mit dem Beginn der Sommersaison führt MSC Cruises seine Passagiere kulinarisch in den Mittelmeerraum und darüber hinaus. Die Schweizer Reederei bietet eine Auswahl mediterraner Klassiker, ergänzt um moderne Kreationen von Gastköchen wie Niklas Ekstedt. Süße Akzente setzt Jean-Philippe Maury mit kreativen Dessertkompositionen. Höhepunkt sind die Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, nachhaltig produziert und sorgfältig gereift. Insgesamt entsteht so ein abwechslungsreiches Speiseerlebnis, das Gästemahlzeiten zu unvergesslichen Momenten macht und extra geschmackliche Vielfalt.
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Niklas Ekstedt kreiert innovative Gerichte für MSC-Flotte während Hochsaison
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
MSC Cruises stellt zum Saisonhöhepunkt seine gastronomischen Top-Gerichte an Bord vor, die Tradition und Innovation vereinen. Grundlage sind sorgfältig ausgewählte Zutaten und modernste Zubereitungsmethoden, um mediterrane Klassiker mit internationalen Einflüssen neu zu interpretieren. Im Spezialitätenlokal Butchers Cut genießen Gäste gereifte Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind. Schwedische Spitzenküche von Niklas Ekstedt und exquisite Desserts des Weltmeister-Patissiers Jean-Philippe Maury vervollständigen das Programm mit kulinarischen Höhepunkten für unvergessliche Genussreisen auf den Ozeanen weltweit regelmäßig.
Traditionelle Kochkunst trifft innovative moderne Zubereitungstechniken auf hoher See
Einzigartige Kulinarische Meisterwerke an Bord resultieren bei MSC Cruises aus der Verbindung hochwertiger Zutaten und raffinierter Garmethoden. Mediterrane Geschmackswelten treffen auf delikate asiatische Gewürze und ausgefallene Fusionkompositionen. Regelmäßig aktualisierte Menüs orientieren sich an saisonaler Verfügbarkeit und globalen Trends. Fachkundiges Personal wählt Produkte nach Qualitätskriterien aus und verarbeitet sie mit modernen Techniken. Passagiere tauchen ein in eine geschmackliche Entdeckungstour, die Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit auf hohem Niveau verbindet und unvergleichlichem Vergnügen.
Nachhaltig gereiftes Linz-Heritage-Angus-Rind trifft kulinarisch exquisite Beilagen an Bord
Im eleganten Restaurantsegment „Butchers Cut“ von MSC Cruises genießen Passagiere erstklassige Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind. Die Fleischstücke wachsen in ökologischer Zucht heran und durchlaufen anschließend eine mehrwöchige Trockenreifung, welche die Fleischstruktur verbessert und ein tiefes Aroma erzeugt. Anschließend werden die Steaks medium rare gegrillt, mit Meersalz und Pfeffer gewürzt und zusammen mit karamellisierten Zwiebeln sowie gegrillten Paprikastreifen serviert. Präsentation erfolgt auf Gusseisentellern.
Ungewöhnliche Kombinationen bescheren MSC Cruises frischen Wind im Bordrestaurant
An Bord der MSC-Schiffe implementiert Niklas Ekstedt ein kulinarisches Konzept, das Technik und regionale Zutaten intelligent verknüpft. Unter Einsatz von Holzfeuer und Niedrigtemperaturgaren entstehen Gerichte mit intensiven Röstaromen und zarter Textur. Asiatische Würzzutaten treffen auf skandinavische Kräuter, wodurch spannende Geschmackskontraste entstehen. Diese Pionierarbeit demonstriert, wie MSC Cruises internationale Spitzenküche in ihre Bordrestaurants integriert und Gästen ein außergewöhnliches, zugleich bodenständiges Gourmeterlebnis bietet. Es unterstreicht Anspruch, Kreativität und kulinarische Exzellenz an Bord.
Ehemaliger Patisserie-Weltmeister Maury überrascht mit einzigartiger, raffinierter französischer Konditorkunst-Kreation
Jean-Philippe Maurys Desserts repräsentieren meisterliches Handwerk und die Seele französischer Patisserie. Seine Kreation, die Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme, vereint harmonisch saftige Beeren, intensive Schokoladenaromen und eine dezente Schärfe des Ingwers. Die ausgewogene Balance zwischen süßem Duft, frischer Säure und würzigem Abgang erzeugt ein unaufdringliches, aber nachhaltiges Genusserlebnis. Präzise Techniken, saisonal inspirierte Zutaten und ästhetische Plattierung lassen die Desserts als Höhepunkt jedes Menüs erscheinen. Sie verbinden Tradition, Innovation und visuelle Faszination perfekt.
Sommergerichte 2026: Fünf saisonale Kreationen auf MSC Cruises erleben
Die Sommersaison 2026 an Bord der MSC-Flotte wartet mit fünf erstklassigen Gerichten auf: ein fein abgestimmtes Spargel-Zucchini-Risotto mit geröstetem Mandelstreusel und samtiger Parmigiano-Reggiano-Creme; ein perfekt gegrilltes Schwertfischsteak, begleitet von knackigem Spargel und goldgelben Safran-Kartoffeln; eine saftige, ofengebackene Hähnchenbrust in Prosciutto-Crudo-Mantel; krosse Schinken-Manchego-Kroketten mit aromatischer Paprika-Aioli; sowie eine unwiderstehliche Schokoladen-Himbeer-Tarte mit leicht scharfer Ingwercreme. Ausgewählte Zutaten und regionale Spezialitäten prägen jedes Gericht.
MSC Cruises verwöhnt Gäste mit einer exquisiten Esskultur, die mediterrane Tradition und internationale Gourmetkunst in perfekter Symbiose präsentiert. Höchste Ansprüche an Herkunft und Qualität der Zutaten garantieren Nachhaltigkeit und Aromenvielfalt auf jedem Teller. Internationale Spitzenköche kreieren saisonale Gerichte, die klassische Rezepte modern interpretieren und kreative Geschmacksbrücken zwischen Kontinenten schlagen. Abgerundet durch kunstvolle Desserts entsteht an Bord ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne beeindruckt und Lust auf mehr macht, täglich kreiert.
