Chafing Dishes von WMF Hotel jetzt induktionsgeeignet

08.04.2010 | Geislingen/Steige
Der Chafing Dish übernimmt bei der Inszenierung eines Buffets immer eine Hauptrolle. Mit einem Angebot warmer und frischer Speisen kann der Gastronom und Hotelier schon am Morgen auftrumpfen und bis zum Abend bei seinen Gästen punkten. Chafing Dishes sind rund um die Uhr einsetzbar: für das Rührei zum Frühstück, den Auflauf zum Lunch, die Pasti mit Meeresfrüchten am Abend.

Mit der neuen Chafing Dish-Collection "VITALIS PRO" von WMF Hotel gewinnt der Gastronom jetzt noch mehr Flexibilität und Funktionalität.

Wer das Eine tut, muss das Andere nicht lassen. Die neuen Chafing Dishes VITALIS PRO von WMF Hotel werden deswegen nicht nur dem Ruf nach induktionsfähigen Warmhaltebehältnissen gerecht, sondern erfüllen ihren Job auch auf herkömmlichen Wärmequellen wie elektrischen Heizplatten oder Brennpaste. Der Boden, bestehend aus einem Aluminiumkern für die gleichmäßige und schnelle Wärmeverteilung, ist von einer Kapsel aus ferromagnetischem, korrosionsbeständigem Edelstahl umschlossen und gewährleistet die Einsetzbarkeit auf allen gängigen Induktionsplatten für das Buffet.

Die Induktionslösung für Chafing Dishes bietet praktische Vorteile und ist auch unter ästhetischen Gesichtspunkten eine ansprechende Lösung. Welche Wärmequelle der Gastronom auch verwendet: Mit den Chafing Dishes VITALIS PRO ist er für jeden Fall gerüstet.

Die Chafing Dishes "Vitalis pro" bieten daneben noch weitere funktionelle Vorteile. Eine Durchsicht auf die frischen Speisen gewährt der Deckel aus hitzebeständigem Qualitätsglas auch in geschlossenem Zustand. Damit wird unnötiges Öffnen vermieden, und sowohl die Wärme als auch die Feuchtigkeit bleiben besser erhalten. Das spart Energie, die Speisen bleiben länger frisch und der Gast hat den leichten und schnellen Überblick über das Angebot.

Der Deckel lässt sich spielend leicht öffnen und stufenweise arretieren. Noch einfacher ist das Schließen: Der Lauf des Deckels wird beim Herablassen perfekt gedämpft. Dafür sorgt die in Deutschland entwickelte, besonders langlebige Bremse. Der Deckel kann mitsamt Bremse für die Reinigung in der Spülmaschine problemlos abgenommen werden.

Damit beim Öffnen des Deckels nichts tropft, sorgt eine integrierte Rinne für einen sauberen Rücklauf des Kondenswassers. Die hitzeisolierten Griffe machen das Handling am Buffet einfach und sicher.

Die Chafing Dishes VITALIS PRO gibt es rund und rechteckig in 2/3 GN-Größe passend für Einsätze bis 10 cm Tiefe. Die Füße und Griffe passen perfekt zu den Chafing Dishes, Saft-/Milch- und Cerealiendispensern der bestehenden CHANGE-Familie. Außerdem bietet WMF Hotel ein umfangreiches Zubehör wie Brennpaste, Besteckablage, Chafing Dish-Besteck, Edelstahl- und Porzellaneinsätze.

Quelle: Pressemeldung WMF AG

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